-
HardverApró
Üdv a trollok között!
Új hozzászólás
-
EmberXY
veterán
válasz
DJ WOKKY
#4086
üzenetére
Éltem már itthon is, de akkor Szegedre jártam ált. suliba, szóval ott voltam koleszos, középiskolába itt jártam, de akkor is koleszos voltam, mert akkor még Kiskunmajsán laktunk (itt van az is a környéken), és egyszerűbb volt a kolesz, de a koleszon kívül nem sokfelé jártam, aztán meg 6 évre eltűntem Bp-re....
Akikkel régebben jóban voltam, azoktól is eltávolodtam egy kicsit, ez mindig így van, ha nem tartja az ember sokáig a kapcsolatot valakivel, valakikkel... szóval világ életemben koleszos voltam....... -
EmberXY
veterán
Biztos így van...
A kelesztési idő meg aszerint változik, hogy milyen meleg van a kelesztőben...Nekem szerencsére élesztővel nem kell dolgoznom, helyette viszont sok más alapanyaggal és adalékkal... A kedvencem a sajt aroma, egy az egyben olyan, mintha lábszag lenne, de jó erős...
-
Góliát
őstag
válasz
EmberXY
#4083
üzenetére
Az élesztő élő mikroorganizmus, mely folyadékkal érintkezve aktiválódik, és gázokká alakítja a hozzáadott cukrot és a lisztben lévő természetes cukrokat is. A kelesztés alatt a keletkező gázok hatására emelkedik fel a tészta. Ahhoz, hogy az élesztő kívánt hatását kifejtse, optimális körülményeket kell biztosítani: a folyadék ne legyen túl meleg (ez esetben az élesztőgombák elpusztulnak), se túl hideg (ekkor lelassul a kelesztés folyamata). Az optimális hőmérséklet 36 ºC. Kétféle formában vehetünk élesztőt: frissen és szárítottan.
Így készül a bukta. -
EmberXY
veterán
válasz
DJ WOKKY
#4082
üzenetére
Jelenleg még egyedülálló vagyok, mindenképpen a munka most még az első, ha már kellőképpen beilleszkedtem, akkor tudok majd egy kicsit jobban szétnézni, pláne most még nem vagyok annyira társasági ember errefelé, hiszen az ismeretségi köröm gyakorlatilag 98 %-a Budapesten maradt, itt meg még egyelőre nem nagyon van időm eljárogatni, a szívem visszahúz egy kicsit a fővárosba, szilveszterkor is, meg januárban is voltam már fent azóta "bandázni", ha minden jól megy, akkor a jövő hétvégét is fent töltöm...
Idővel kialakul ez is..
Érdekes egyébként, hogy a kollégák nagy része munkahelyen belül ismerkedik, rengeteg ilyen kapcsolat van a cégnél (mivel gyakorlatilag életük túlnyomó részét ott töltik...), egyszer én is megpróbálkoztam ezzel még decemberben, de a csajt két hét után kirúgták, és hazaköltözött, így komolyabb ismeretségre nem volt lehetőség... Ez az én formám, de majd kialakul.. -
-
EmberXY
veterán
válasz
albert8
#4077
üzenetére
Nem annyira vészes, akik ott dolgoznak, azok már megszokták, na meg mindenki kap megfelelő öltözéket a munkájához....
A csomagolók például kabátban melóznak, mert ők már a gyorsfagyasztott terméket csomagolják, és ott hideg van, én meg egy szál pólóban is elvagyok, ha például masszát is főzök, az általában 240 kilót jelent főzetenként, és nem ritka, hogy 4-5 vagy 6 főzet kell egy műszak alatt, ott is van némi fűtés...... -
EmberXY
veterán
válasz
DJ WOKKY
#4075
üzenetére
Nálunk is rövidnadrág, rövid ujjú póló ott a viselet...
A mi részlegünknél meg elég hűvös van, maximum a főzőüst környékén van meleg, meg a kelesztőben...
A legjobb a sokkolóban, ott megy a gyorsfagyasztás, ott kb -40 fok van, és van néhány darab kb 1 méter átmérőjű légkondi ventilátor, amik generálnak "némi" szelet, amit azok elé betolnak, az egy-két perc alatt csonttá fagy, egyszer bementem egy szál pólóban is, pár másodpercre, hát kiment az álom a szememből..., amúgy oda szigorúan csak bélelt kabátban lehet bemenni, ha szükséges.. (le is csesztek miatta, de nem lett semmi bajom..)
Ugyebár a kelesztőből a kelesztési idő letelte után átviszik a terméket a sokkolóba, az egy érdekes kölcsönhatás, amikor ha több időt töltesz a kelesztőben, ott kb 40-50 fok is lehet, kicsit megizzadsz, aztán a -40 fokba benézel.... -
EmberXY
veterán
válasz
DJ WOKKY
#4063
üzenetére
Nálunk is lehet kajálni, ha nem felejtenek el sütni, elvileg próbasütést többször is lehet csinálni, olyankor mindig van mit enni..
Vannak olyan termékek, amik kelendőbbek, általában a húsos töltelékesek, azokkal jól is lehet lakni...
A fehéráru részlegnél gondolom több kisütött termék van, oda nem szoktunk járni, egyrészt, mert az üzemek között nem lehet átjárni, másrészt ott nagyon meleg van, mert a kemencék egy pár köbméter gázzal rendesen befűtenek.. -
DJ WOKKY
addikt
válasz
EmberXY
#4062
üzenetére
Mikor még a korábbi cégnél dolgoztam, akkor volt egy ismerős. Pékséget vezetett, na ott benézhettünk mi hogy zajlik.
Nagyon nagy "pezsgés" volt mindig.
És valóban eltolódással kezdtek az emberek, bár ott összesen kb. 40 fő dolgozott, ebből 6 szállító, aki természetesen, rakta a ládákba a kenyeret, zsömlét, stb-t, aztán be az autóba és szállított.
Mindig vihettünk meleg, friss kenyeret, zsömlét, kifliit
-
EmberXY
veterán
válasz
albert8
#4060
üzenetére
A pékek is dolgoznak éjjel-nappal...
A pékek általában a fehéráru részlegen vannak, ott csinálják a kenyeret, zsemlét, stb, amit a mi részlegünk gyárt, az előkelesztett és gyorsfagyasztott pékáru, itt nem kifejezetten csak "pékek" melóznak, speciel nekem sincs közöm a pék szakmához.... Nálunk van dagasztó, ő a tésztáért felel, van konyhás, aki a töltelékért, esetleg feltétért felel (ez vagyok én), vannak szalagmunkások, akik a gyártósoron melóznak, és vannak csomagolók, akik a készterméket csomagolják, takarítók, akik folyamatosan takarítanak, mosogatnak, és természetesen a műszakvezető (nálunk ő a dagasztó, szóval azt a posztot is ő látja el).... Ebben a felállásban nálunk jelenleg két üzemben összesen 4 műszak melózik, mindkettőben a nappalos és az éjszakás, gyakorlatilag a termelés 24 órán keresztül megy, csak reggel és este 6-kor váltjuk egymást... Általában pénteken nagytakarítás van, és hétvége szünet, de a hétköznapokon állandóan megy a termelés... Nekem az a dolgom, hogy attól függően, hogy mit termelünk, mindig legyen kész megfelelő mennyiségű töltelék, szóval keverem, mint az állat, emellett alapmasszákat főzök egy nagy főzőüstben....., ha szükséges, vannak olyan töltelékek, amik sokféle alapanyagból vannak, azokkal több macera van, ráadásul a ruhámat is könnyebben kikenem...
A fehéráru részlegnél a pékek, pék cukrászok is melóznak éjjel-nappal, kicsit más az időbeosztásuk, vannak, akik éjjel 2-kor kezdenek, vannak, akik csak reggel, úgy tudom, hogy ők nem 12 órát melóznak, de akkor sem lehet kellemes éjjel 2-kor kezdeni... -
EmberXY
veterán
válasz
albert8
#4043
üzenetére
A floodolás elég gyakori volt arrafelé, néha már pofátlan méreteket öltött, de arra emlékszem, hogy még Sandrew alias Köpőlégy beköpésére is az a válasz jött, hogy elfér....
Ezek szerint mégis sikerült túlfeszíteni a húrt?DJ WOKKY: Pedig már kezdtem keresgélni az arcképet, elvileg már jogosult lettem volna rá, most megint várni kell egy darabig (aztán majd megint törölnek egy topikot....
).albert8: Hogyne ismertem volna....
-
-
EmberXY
veterán
-
EmberXY
veterán
válasz
koshmar
#4019
üzenetére
Nálunk is kb ennyi esett eddig...
Amúgy üdv mindenkinek, most úgy néz ki, hogy leszek egy darabig, elkommunizáltam faterom notiját meg a céges netjét, mert ugye nekem még mindig nem volt időm elintézni a sajátomat...
De a jövő hétre kaptunk szabadságot, úgyhogy lehet, hogy sajátom is lesz végre...
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Új hozzászólás
- Logitech MX Keys S billentyűzet WIN/MAC
- Komplett PC Szett i5 / R9 380 / 1TB Samsung SSD / Monitor + Perifériák
- ÚJ HP EliteBook 8 G1i Intel Core Ultra 5 14" FHD+ 2029.01.08-ig Garanciás
- Lenovo ThinkPad T14 Gen 3 (T14 G3) i7 / 16GB RAM / 512GB SSD / WUXGA / Win11 Pro 12 hó garancia
- Samsung S32F351FUU 32" LED Monitor
- Lenovo X1 Yoga gen. 6. // i7-1185g7 // 32GB // 512GB // ÚJSZERŰ!!! // ÚJ ÁRA 1.408.990.-Ft!!!!!!
- Micron 3400 512GB M.2 PCIe Gen4 SSD! 6600-3600MB/s
- Dell Latitude 5530 Core i5 1245U, 16GB RAM, SSD, jó akku, számla, 6 hó gar
- Keresek Xbox Series S / Series X / Playstation 5 konzolokat
- ÚJRA! 256GB NVMe SSD, 1 év gar - 2230 méret
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest